Ingredientes
- 4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de mantequilla
- 1 3/4 tazas de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y añada los huevos uno a uno. Agregue la mezcla de los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien incorporados. Agregue por último el zumo de limón y la vainilla. Forme una bola con las manos, cubra con plástico y deje reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
Precaliente el horno fuerte. Con un rodillo extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede de 1/2 centímetro de espesor, aproximadamente. Córtela en las formas deseadas y colóquelas sobre una lata de horno. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorar. Déjelas enfriar sobre rejillas y decórelas con la siguiente cubierta.
Cubierta de azúcar
Ingredientes
- 1 clara de huevo
- 2 tazas de azúcar glas (aprox.)
- 3 gotas de zumo de limón
- Colorantes de alimentos (los hay naturales)
Preparación
Poner la clara a en un plato, con un tenedor comenzar revolver, añadiendo el azúcar hasta que la mezcla este firme. Agregar 3 gotitas de zumo de limón que darán brillo y firmeza a la mezcla. Para dibujos detallados use la mezcla más densa en una manga para decorar. Divida la mezcla en varias porciones, agregue unas gotas de colorante (los hay naturales) diferente a cada una de ellas para crear sus motivos de Navidad